鹌鹑蛋和鸡蛋哪个蛋白质高

鹌鹑蛋和鸡蛋是我们生活中常见的两种蛋类食物。它们营养丰富，适量食用对我们的健康有益。鹌鹑蛋的蛋白质含量和鸡蛋差不多，营养成分也基本相同。有些人喜欢吃鸡蛋，有些人喜欢吃鹌鹑蛋。

鹌鹑蛋和鸡蛋的蛋白质差不多高。

鹌鹑蛋和鸡蛋的蛋白质含量基本相同，不仅如此，鹌鹑蛋和鸡蛋的营养成分也基本相同，主要由蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素和微量元素组成。鹌鹑蛋与鸡蛋的区别在于，鸡蛋中维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上，而鹌鹑蛋中维生素B、胆固醇、卵磷脂的含量都高于鸡蛋。

鹌鹑蛋和鸡蛋哪个热量高？

鸡蛋有非常相似的热量。每100克鹌鹑蛋约含160卡路里，每100克鸡蛋约含139卡路里。所以同等重量的鹌鹑蛋，热量比鸡蛋略高。一般来说，鸡蛋在60克左右，热量值在73卡左右，而鹌鹑蛋在10克左右，热量值在14卡左右。如果从数量上判断，鸡蛋的热值高于鹌鹑蛋。如果是煎蛋或者鹌鹑蛋，相比水煮蛋，热量也会增加。

鹌鹑蛋和鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、脂肪、矿物质等。对于需要减肥的人来说，减肥期间适量食用可以补充身体的营养。但是要注意你的饮食方式。尽量避免煎鹌鹑蛋或鸡蛋，因为它们含有大量脂肪和高热量。如果不同时运动，摄入的热量比每天摄入的热量还多，就有可能长胖。

日常生活中除了鸡蛋，还要多吃新鲜的蔬菜和水果，尽量避免油腻和甜食，如烧烤、火锅、蛋糕等高热量食物，不利于减肥和健康。

鹌鹑蛋和鸡蛋有什么区别？

同样重量的鸡蛋和鹌鹑蛋含有的营养成分基本相同，但差别不大。有四个主要区别:

1.鸡蛋中维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。

2.鹌鹑蛋中维生素B的含量高于鸡蛋，尤其是维生素B2的含量几乎是鸡蛋的2.5倍。是生化活性的辅助酶，能促进生长发育。

3.鹌鹑蛋的胆固醇含量是鸡蛋的1.5倍，不适合血清胆固醇含量高的人食用。

4.鹌鹑蛋中磷脂的含量高于鸡蛋。磷脂的主要成分是卵磷脂和脑磷脂。它是人体组织和细胞的重要组成部分，也是理想的健脑物质。具有减少胆汁淤积、软化血管、预防动脉硬化和脂肪肝、促进脂溶性维生素吸收的作用。